第21章 欲仙欲死-《修士的厨神生活 女主随意》

第21章 欲仙欲死(第3页)
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油的温度太低,则不能入味,吃起来一股子菜籽油味道,完全没有红油辣椒的香味。

温度一定要刚刚好,不能太热,不能太冷。

陆湛掐着时间,等油温降了四成多的时候,果断端起锅,将整锅的油倒入辣椒粉里面。

温热的油,一进入辣椒粉,就进行着化学作用。

陆湛赶紧放下锅,用筷子搅拌辣椒粉。

经过充分的搅拌,一大盆红油辣椒就做好了。

辣椒沉下去,油自觉浮上来。

这样的红油辣椒,无论是用来拌菜,还是用来做蘸水,都是一道美味。

陆家饭馆一共摆了六张桌子,每张桌子都有一个装着红油辣椒的调味瓶。

陆湛将六个调味瓶收了,把里面的红油辣椒一倒,调味瓶清洗干净,将自己刚做好的红油辣椒装入调味瓶里面。

陆明羽见了,就说陆湛败家。

调味瓶里面的红油辣椒还能吃,怎么就全倒掉。

难不成她做的红油辣椒就那么难吃?

陆湛笑道:“妈,你尝尝我做的红油辣椒。”

陆明羽用筷子蘸了点来吃,不得不承认,陆湛就是比她强。

比起陆湛的红油辣椒,自己做的根本没资格拿出来。

陆明羽轻咳一声,她也是要面子的,“不错,以后多做点。”

陆湛说道,“我们自己晒辣椒,味道肯定更好。”

现在正是辣椒出产的季节,这个时候买新鲜辣椒回来晒,正是时候。

陆明羽应下,“行,明天一早我就去菜市场看看,能买多少买多少。

天天买一点,等到九月份,应该能晒不少干辣椒。”

陆湛又说道:“妈,该准备做豆瓣了。”

陆明羽大手一挥,很干脆地说道:“辣椒我买回来,豆瓣你自己做。”

陆明羽想得很通透,陆湛在厨房有天分,她就不抢陆湛的活。

趁着客人还没上门,陆湛又炒了一盆臊子,用来做臊子面。

黑客,棉花,还有葫芦娃,三只闻到臊子香味,都跑了进来。

陆湛舀了三勺臊子,配上米饭,分别装在三个饭盆里。

另外还拿了一个不锈钢汤盆,装了半碗骨头汤,放在三只面前。

这就是三只的午饭。


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