叶澜处理新鲜玉米,秦家三人就坐在山一样的玉米堆前扒叶子。
留下两三片叶子,再把两根玉米叶紧紧系在一起,月姐儿和予哥儿扒得久了,手酸疼得很,两个小鬼头想着法子偷懒,予哥儿带头悄悄把秦铮扒的玉米搬到自己跟前,月姐儿也跟着扒。
两个孩子还以为天衣无缝没人发现,头挨着头傻呵呵乐,实际都被灶台前的叶澜看了个清楚。
“咳。”
她刻意的一声直接把偷偷挪玉米的秦时予吓了一跳。
看这小子掩耳盗铃的样子叶澜乐得不行。
偏偏他是个不肯服气的,梗着脖子,一张脸涨得发红。
逗完了,叶澜继续弄手上的事。
她搬了把高凳坐着,一层层将玉米叶摘下来,嫩绿的叶子留下泡在盐水里,再把玉米仁一粒粒剥下来,足足有大半桶。
家中是有石磨的,只不过不常用被搁置了。
叶澜用水清洗干净,让秦铮来转。
这玩意儿重的很,还是叫他来做的合算。
清洗干净之后对准磨齿将大小磨盘扣上,玉米粒倒小部分在小磨上,再一点一点推到磨眼中。
接触面上的磨齿相互咬合,沉重的垦垦声响一阵停一阵,停的空隙叶澜就把玉米粒往磨眼里添,转的时候就用刷帚把玉米糊扫到桶里去。
这样磨出来的玉米糊算不上太细,但有颗粒感最好不过。
两人相互配合,不一会儿就弄完了一桶。
把磨盘上的玉米糊尽可能多的扫干净,再用清水冲净,把小磨挪开来晒干水分。
上次月姐儿生病红薯饼没做成,留下来的糯米粉这次正好派上用场。
将糯米粉和玉米糊混合,粘稠度到了之后便可以摊到玉米叶上,叶子从盐水里拿出来时要把上边的水擦干。
没有什么包的技巧,把粑粑糊舀上去就行,弄好之后锅也热了,整齐摆放到蒸屉里头蒸熟就能吃。
灶膛的空位叶澜也没浪费,往里头丢了两根玉米炕熟。
等熟的时间她也坐到玉米山前撕叶子。
失去水分的叶子哽啾,但系的力道要巧些,否则叶子会被拉扯断。
很快撕好的玉米就堆了不少,秦铮从屋里搬出两把架子,叶澜就把系好的玉米挂到上边去。
最上头的位置高了些,她便踩上交杌挂。
剩下的玉米直接把叶子全扒了摊在地上晾,不挂起来或者是摊开晒干容易发霉,一旦发霉便是连猪都吃不得。
有虫子也不怕,月姐儿直接用手抓了出来,兴冲冲跑到柴房喂鸡。
她天天喂,那些鸡跟她最熟,见到她来就知道是有好吃的了,开门时躲两下,很快又围上来,争着要吃虫子。
虫子掉在地上沾了灰就瞧不见踪影,女娃娃干脆用手喂,被鸡啄到也不怕,拍拍鸡脑袋,拴好门就回到之前的位置继续瞎忙活。
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